…assaisonnement (épiçage)

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Contrôle du processus

Des capteurs électroniques vérifient ce qui se passe tout au long de la chaîne de production. Ils vérifient par exemple que l'huile de friture est à la température appropriée ou que les tambours contiennent une quantité suffisante de produits d'assaisonnement. Si un problème est détecté, les capteurs émettent un signal afin que les employés de l'usine puissent intervenir immédiatement..